食品産業 – 川崎ものづくりブランド https://www.k-monobrand.com Kawasaki Monodukuri Brand Fri, 27 Feb 2026 01:02:21 +0000 ja hourly 1 刺身用フィーレを高速大量生産する「青魚一貫処理ライン」 https://www.k-monobrand.com/ninteikai-ja/14th-ja/%e5%88%ba%e8%ba%ab%e7%94%a8%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%bc%e3%83%ac%e3%82%92%e9%ab%98%e9%80%9f%e5%a4%a7%e9%87%8f%e7%94%9f%e7%94%a3%e3%81%99%e3%82%8b%e3%80%8c%e9%9d%92%e9%ad%9a%e4%b8%80%e8%b2%ab%e5%87%a6/　 Thu, 06 Feb 2020 06:09:23 +0000 https://www.k-monobrand.com/?p=1784

刺身用フィーレを高速大量生産する「青魚一貫処理ライン」

刺身用フィーレを高速大量生産する「青魚一貫処理ライン」

アジ、イワシ、サンマなどの青魚は鮮度落ちが早く、加工の滞留をなくし、原料が冷たい内に仕上げることが求められる。従来は、ゼイゴ取り、頭カット、三枚卸、皮剥ぎの加工を単独で行っており、原料の滞留に加え多人数の作業者を必要とした。これらの無駄を削減すべく開発された本製品は、上記４種類の加工を連結し、刺身用フィーレを高速大量生産するラインであり、原料の滞留を解消し省人化にも寄与する。

 
フィレスタ株式会社
住所 〒214-0021 多摩区宿河原6-7-16
電話番号 044-978-2520
Fax 044-978-2530
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]]> 冷燻対応燻製器　「Now Field　オーブン燻製機」 https://www.k-monobrand.com/field-ja/%e9%a3%9f%e5%93%81%e7%94%a3%e6%a5%ad/%e5%86%b7%e7%87%bb%e5%af%be%e5%bf%9c%e7%87%bb%e8%a3%bd%e5%99%a8%e3%80%80%e3%80%8cnow-field%e3%80%80%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%b3%e7%87%bb%e8%a3%bd%e6%a9%9f%e3%80%8d/　 Mon, 02 Mar 2020 07:30:29 +0000 https://www.k-monobrand.com/?p=2930

冷燻対応燻製器　「Now Field　オーブン燻製機」

冷燻対応燻製器　「Now Field　オーブン燻製機」

煙を自由自在にコントロールし、熱燻、温燻、冷燻ができる燻製機。シンプルな構造ながら、実用性、多機能性、メンテナンス性の良さを兼ね備えている。家庭で本格的な燻製を手軽に行えるだけではなく、立地の問題で大型の燻製機を屋外に設置できない小規模飲食店において、厨房での燻製を可能とし、提供メニューの拡充に貢献することができる。

 
今野工業　株式会社
住所 〒213-0006　川崎市高津区下野毛2-14-18
電話番号 044-811-7204
Fax 044-811-6057
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]]> 冷蔵・冷凍陳列棚向けカバー　「ナイトカバー」 https://www.k-monobrand.com/field-ja/%e9%a3%9f%e5%93%81%e7%94%a3%e6%a5%ad/%e5%86%b7%e8%94%b5%e3%83%bb%e5%86%b7%e5%87%8d%e9%99%b3%e5%88%97%e6%a3%9a%e5%90%91%e3%81%91%e3%82%ab%e3%83%90%e3%83%bc%e3%80%80%e3%80%8c%e3%83%8a%e3%82%a4%e3%83%88%e3%82%ab%e3%83%90%e3%83%bc%e3%80%8d/　 Tue, 03 Mar 2020 06:16:05 +0000 https://www.k-monobrand.com/?p=3006

冷蔵・冷凍陳列棚向けカバー　「ナイトカバー」

冷蔵・冷凍陳列棚向けカバー　「ナイトカバー」

閉店後に陳列棚の開口部を覆い、冷気の漏れを防止するカバー。大手企業と共同開発したカバーもラインナップしており、従来品に比べ通気性がよく、霜が付かないなどの特長を持つ。スーパー、コンビニエンスストア等で多数導入されており、生鮮食品・冷凍食品の防塵・保冷・保温はもちろん、節電効果によるコストダウンに貢献することができる。

 
株式会社　モダンプラスチック
住所 〒211-0053　川崎市中原区上小田中1-5-8
電話番号 044-751-3002
Fax 044-751-4326
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]]> シェア型大豆選別選粒機「YOUJINBOU」 https://www.k-monobrand.com/field-ja/%e9%a3%9f%e5%93%81%e7%94%a3%e6%a5%ad/%e3%82%b7%e3%82%a7%e3%82%a2%e5%9e%8b%e5%a4%a7%e8%b1%86%e9%81%b8%e5%88%a5%e9%81%b8%e7%b2%92%e6%a9%9f%e3%80%8cyoujinbou%e3%80%8d/　 Fri, 26 Jan 2024 07:22:54 +0000 https://www.k-monobrand.com/?p=4323

シェア型大豆選別選粒機「YOUJINBOU」

シェア型大豆選別選粒機「YOUJINBOU」

本製品は、移動させやすいようにコンパクトに設計し、複数の農家でシェアすることも可能な、小規模農家向け大豆選別機。メンテナンスが容易で、誰もが使いやすいシンプルな構造から、農家が抱える手作業で行う大豆の選別作業の負担軽減を図ることができる。
また、福祉施設に置くことで障害者雇用に貢献するとともに、地域産業の創出につながる可能性がある。

株式会社大矢製作所
住所 〒211-0013　川崎市中原区上平間363
電話番号 044-522-6247
Fax 044-522-6248
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]]> 高品質・低価格・卓上小型券売機「ＦＭＣ-156Ｖ」 https://www.k-monobrand.com/field-ja/%e9%a3%9f%e5%93%81%e7%94%a3%e6%a5%ad/%e9%ab%98%e5%93%81%e8%b3%aa%e3%83%bb%e4%bd%8e%e4%be%a1%e6%a0%bc%e3%83%bb%e5%8d%93%e4%b8%8a%e5%b0%8f%e5%9e%8b%e5%88%b8%e5%a3%b2%e6%a9%9f%e3%80%8c%ef%bd%86%ef%bd%8d%ef%bd%83-156%ef%bd%96%e3%80%8d/　 Wed, 05 Feb 2025 02:03:14 +0000 https://www.k-monobrand.com/?p=4538

高品質・低価格・卓上小型券売機「ＦＭＣ-156Ｖ」

高品質・低価格・卓上小型券売機「ＦＭＣ-156Ｖ」

小規模店舗でも設置可能な小型券売機。高額紙幣を含めた現金、クレジットカード、QR、FeliCaなど多様な決済方法に対応可能となっており、卓上機には珍しいタッチパネル式。そのため販売製品やメニュー表示のカスタマイズも可能。スペース、価格の面から設置が難しい小型店舗においても導入ができるため、業務効率化や人手不足への対応が期待される。

 
株式会社ナガシマ製作所
Address 〒210-0015　川崎市川崎区南町20-3　川崎ビル6階C号室
Tel 044-230-2278
Fax 044-230-2288
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]]> 本物よりも美味しそうな食品サンプル https://www.k-monobrand.com/field-ja/%e9%a3%9f%e5%93%81%e7%94%a3%e6%a5%ad/%e6%9c%89%e9%99%90%e4%bc%9a%e7%a4%be%e3%81%a4%e3%81%8b%e3%81%95%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%83%97%e3%83%ab/　 Thu, 26 Feb 2026 23:53:56 +0000 https://www.k-monobrand.com/?p=4885

本物よりも美味しそうな食品サンプル

つかさサンプルの食品サンプル

職人自らが顧客の要望をヒアリングし、造形から彩色まで一貫して手作業で仕上げる食品サンプル。ビニル樹脂やウレタン樹脂などの素材を適切に使い分け、硬度や透明度を巧みに調整して造形し、さらに0.1mm単位の繊細な彩色技法によって、本物が持つ「シズル感」を表現している。自社ウェブサイトや越境ECを通じて国内外から継続的な需要を集め、飲食業界の発展や観光資源としての価値創出にも寄与している。

有限会社つかさサンプル
住所 〒216-0012　川崎市宮前区水沢3-3-15
電話番号 044-976-0828
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