高速・大量生产用于生鱼片用鱼片的“鲭鱼完整处理生产线”

竹荚鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鲭鱼新鲜度下降较快，因此需要尽快对其进行加工，并趁着原料温度还较低时加以烹饪。过去，需要单独进行去鳞、切头、去骨、剥皮这些加工流程，不仅会有原料残留，还需要较多名工作人员。为减少这些无用功，我们开发了这一产品。它可连接上述四种加工工序，是一道能够高速、大量生产鱼片的生鱼片制作生产线，在减少原料残留的同时还能减少所需工作人员的数量。