食品工业

食品工业, 第16次

冷熏烟熏炉“Now Field 烤箱烟熏炉”

冷熏烟熏炉“Now Field 烤箱烟熏炉”

这款烟熏炉能够随心控制烟,热熏、温熏、冷熏皆可。结构简单,实用性、多功能性、可维护性兼具。在家就能轻松进行专业的熏制,一些因布局问题而无法在室外安装大型烟熏炉的小规模餐饮店也能在厨房进行熏制,使菜品更丰富。

 
今野工业株式会社
地址 邮编213-0006 川崎市高津区下野毛2-14-18
Tel +81-44-811-7204
Fax +81-44-811-6057

食品工业, 第16次

优质低价时尚售票机 “FMC-27VA”

优质低价时尚售票机 "FMC-27VA"

这款时尚的售票机采用了27英寸大触摸屏显示器。由超高精度的金属板零件组成,通过消除机体内部的多余空间,成功缩小产品体积。较同等规格的售票机节省一半以上的电力,功率仅90W。本品也适合设置于首都圈内店面较狭窄的店铺,助您解决人手不足问题、生意兴隆。

 
株式会社长岛制作所
地址 邮编210-0015 川崎市川崎区南町20-3 川崎大楼6楼C号室
Tel +81-44-230-2278
Fax +81-44-230-2288

食品工业, 第16次

农药残留简易检测套件“Agrichem”

农药残留简易检测套件“Agrichem”

使用本套件,无需专业检测仪器也能检测出各种农作物的农药残留。本品可检测有机磷农药以及氨基甲酸酯类农药等的残留,高灵敏度、低成本、高效率。与传统法(仪器识别)相比,本品实现了压倒性的低价和短时间内全面筛查,因此大幅提高检测数,能给更多的消费者带来“饮食的安全和安心”。

 
微化学技研株式会社
地址 邮编212-0032 川崎市幸区新川崎7-7 AIRBIC A-19
Tel +81-44-201-9889
Fax +81-44-201-9890

食品工业, 第16次

熟成食材制作用纸“熟成用纸”

熟成食材制作用纸“熟成用纸”

本品原理是培养用于熟成并对人体无害的菌类,回收其孢子附着至用纸上。使用本产品,“无论是谁”都能在“短期间”制作出具有“稳定品质”的熟成肉等食材。使用本品,可缩短饮食店的原料库存时间、提高操作效率,同时,本产品打破了传统熟成肉等食材难以进行品控的状况,通过确保熟成肉等食材的质量稳定,保障消费者的饮食安全。

 
株式会社Meat Epoch
地址 邮编214-0034 川崎市多摩区三田2-3227 产学连携中心 T304
Tel +81-90-8856-1967

食品工业, 第16次

用于冷藏和冷冻展示柜的保护罩“Night Cover”

用于冷藏和冷冻展示柜的保护罩“Night Cover”

营业结束后,使用本品覆盖在展示柜的开口处,可防止冷气外漏。与大企业一同开发的保护罩也已加入系列。与前系列相比,新产品有透气性好、不易结霜等特点。多家超市、便利店等都已大量投入使用。本品不仅可用于生鲜食品和冷冻食品的防尘、保冷、保温,也能够节约用电,并降低商家用电成本。

 
株式会社Modern Plastic
地址 邮编211-0053 川崎市中原区上小田中1-5-8
Tel +81-44-751-3002
Fax +81-44-751-4326

食品工业, 第14次

饭团自动成型压机 RB-SSS

饭团自动成型压机 RB-SSS

我们以45年间开发制造饭团自动成型压机积累的技术为基础,开发出了3D成型压机。该机器可像人类的手一样包住米饭,制作饭团。它可将成型时对米饭的压力降至最小,因此与过去的成型圆盘压制法相比,制成的饭团更为松软饱满,给人以前所未有的口感。

 
市川工业株式会社
地址 邮编212-0022 神奈川县川崎市幸区神明町2-91
Tel +81-44-522-0431
Fax +81-44-555-6878

食品工业, 第14次

高速・大量生产用于生鱼片用鱼片的“鲭鱼完整处理生产线”

高速・大量生产用于生鱼片用鱼片的“鲭鱼完整处理生产线”

竹荚鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鲭鱼新鲜度下降较快,因此需要尽快对其进行加工,并趁着原料温度还较低时加以烹饪。过去,需要单独进行去鳞、切头、去骨、剥皮这些加工流程,不仅会有原料残留,还需要较多名工作人员。为减少这些无用功,我们开发了这一产品。它可连接上述四种加工工序,是一道能够高速、大量生产鱼片的生鱼片制作生产线,在减少原料残留的同时还能减少所需工作人员的数量。

 
Fillestar株式会社
地址 邮编216-0012 神奈川县川崎市宫前区水沢3-4-56
Tel +81-44-978-2520
Fax +81-44-978-2530

食品工业, 第8次

自动制串机“RAKUSASI君”

自动制串机“RAKUSASI君”

是一款既便宜又简单的桌面型自动制串机。公司独自开发了将烤串用的肉等食材笔直地串起来的机械构造。不需要加肉程序、制串程序等一系列的加工流程,而是通过分割各流程来实现了低价和节省空间。

 
Hiroki产业株式会社
地址 邮编211- 0051 神奈川县川崎市中原区宫内1-23-10
Tel +81-44-788-1321
Fax +81-44-788-1342