冷燻対応燻製器　「Now Field　オーブン燻製機」

煙を自由自在にコントロールし、熱燻、温燻、冷燻ができる燻製機。シンプルな構造ながら、実用性、多機能性、メンテナンス性の良さを兼ね備えている。家庭で本格的な燻製を手軽に行えるだけではなく、立地の問題で大型の燻製機を屋外に設置できない小規模飲食店において、厨房での燻製を可能とし、提供メニューの拡充に貢献することができる。