食品産業
高品質・低価格・卓上小型券売機「ＦＭＣ-156Ｖ」
小規模店舗でも設置可能な小型券売機。高額紙幣を含めた現金、クレジットカード、QR、FeliCaなど多様な決済方法に対応可能となっており、卓上機には珍しいタッチパネル式。そのため販売製品やメニュー表示のカスタマイズも可能。スペース、価格の面から設置が難しい小型店舗においても導入ができるため、業務効率化や人手不足への対応が期待される。
| 株式会社ナガシマ製作所 | |
|---|---|
| Address | 〒210-0015 川崎市川崎区南町20-3 川崎ビル6階C号室 |
| Tel | 044-230-2278 |
| Fax | 044-230-2288 |
シェア型大豆選別選粒機「YOUJINBOU」
本製品は、移動させやすいようにコンパクトに設計し、複数の農家でシェアすることも可能な、小規模農家向け大豆選別機。メンテナンスが容易で、誰もが使いやすいシンプルな構造から、農家が抱える手作業で行う大豆の選別作業の負担軽減を図ることができる。
また、福祉施設に置くことで障害者雇用に貢献するとともに、地域産業の創出につながる可能性がある。
| 株式会社大矢製作所 | |
|---|---|
| 住所 | 〒211-0013 川崎市中原区上平間363 |
| 電話番号 | 044-522-6247 |
| Fax | 044-522-6248 |
冷燻対応燻製器 「Now Field オーブン燻製機」
煙を自由自在にコントロールし、熱燻、温燻、冷燻ができる燻製機。シンプルな構造ながら、実用性、多機能性、メンテナンス性の良さを兼ね備えている。家庭で本格的な燻製を手軽に行えるだけではなく、立地の問題で大型の燻製機を屋外に設置できない小規模飲食店において、厨房での燻製を可能とし、提供メニューの拡充に貢献することができる。
| 今野工業 株式会社 | |
|---|---|
| 住所 | 〒213-0006 川崎市高津区下野毛2-14-18 |
| 電話番号 | 044-811-7204 |
| Fax | 044-811-6057 |
熟成食材製造用シート 「エイジングシート」
熟成に利用できる人体に無害な菌を純粋培養し、回収した胞子を付着させたシート。本製品を使用することにより、「誰でも」、「短期間に」、「安定した品質」の熟成肉等を作ることが可能。飲食店における在庫期間の短縮や作業効率化に寄与するとともに、品質にバラつきが出やすい熟成肉等の品質の安定を確保することで、消費者の食の安全に貢献することができる。
| 株式会社 ミートエポック | |
|---|---|
| 住所 | 〒214-0034 川崎市多摩区三田2-3227 産学連携センターT304 |
| 電話番号 | 03-6450-6516 |
冷蔵・冷凍陳列棚向けカバー 「ナイトカバー」
閉店後に陳列棚の開口部を覆い、冷気の漏れを防止するカバー。大手企業と共同開発したカバーもラインナップしており、従来品に比べ通気性がよく、霜が付かないなどの特長を持つ。スーパー、コンビニエンスストア等で多数導入されており、生鮮食品・冷凍食品の防塵・保冷・保温はもちろん、節電効果によるコストダウンに貢献することができる。
| 株式会社 モダンプラスチック | |
|---|---|
| 住所 | 〒211-0053 川崎市中原区上小田中1-5-8 |
| 電話番号 | 044-751-3002 |
| Fax | 044-751-4326 |
刺身用フィーレを高速大量生産する「青魚一貫処理ライン」
アジ、イワシ、サンマなどの青魚は鮮度落ちが早く、加工の滞留をなくし、原料が冷たい内に仕上げることが求められる。従来は、ゼイゴ取り、頭カット、三枚卸、皮剥ぎの加工を単独で行っており、原料の滞留に加え多人数の作業者を必要とした。これらの無駄を削減すべく開発された本製品は、上記４種類の加工を連結し、刺身用フィーレを高速大量生産するラインであり、原料の滞留を解消し省人化にも寄与する。
| フィレスタ販売株式会社 | |
|---|---|
| 住所 | 〒216-0012 宮前区水沢3-4-56 |
| 電話番号 | 044-978-2520 |
| Fax | 044-978-2530 |